11 Noviembre 2025Sopar a La Boscana dels restaurants Slow Food de la Catalunya Central
Un cop l'any, no fa mal, diuen...
Després d'haver completat el cicle dels 4 sopars de les Temporades Gastronòmiques del Bages, com ja és tradicional, els restauradors/es implicats en aquests events ens regalem un sopar de Festa Major. Aquest any el restaurant La Boscana de Bellvís, amb l'Angie i el Joel al capdavant, va ser el nostre anfitrió. Una gran vetllada guanyada altruísticament per la causa de donar a conèixer la nostra gastronomia elaborada en productes km0.
Els restaurants manresans del Cau de l'Ateneu, Ígnia, Laida, el naverclí Cal Patoi, els artessencs La Sardana i La Xicra i el sallentí Mas de la Sala vàrem gaudir de les propostes gastronòmiques on la fruita de ponent, com no podia ser d'altra manera, va ser present en molts dels platets que varen conformar el menú degustació. Cada territori ha de fer bandera de la seva pròpia oferta agroalimentària propera i de temporada.
Per molts anys ho poguem anar celebrant, serà senyal de bona salut de les Temporades Gastronòmiques del Bages, on el tomàquet, l'albergínia blanca del Bages, la col verda manresana i el pèsol, en cada estació de l'any prenen protagonisme gastronòmic...
