12 Octubre 2017Tastem el Bages amb el celler del Molí
Ara toca un celler, el Molí més conegut com el Celler Collbaix.
Un altre clar exemple de que quan t'estimes la feina nomès poden sortir coses bones, a la visita ens acompanya el Josep Ma Claret i el Sr. Sebastià, crec que podem dir que són l'ànima del Celler, quan en parlen, ens ensenyen tots els seu racons els hi brillen els ulls.
D'aquí no parlem nomès de vi sinó que també tenen oliveres i actualment fan oli d'arbequina però que la finca també tenen oliveres de la varietat Corbella, que és autòctona de la nostra comarca, i que aquest any ja faràn oli d'aquesta varietat, i també descobrim que tenen noguers i que quan acaben la collita del raïm ja han de córrer per les nous i que no poden perdre gota de temps perquè ja han de collir les olives.... quin patir....
Ens encanta poder compartir taula amb persones que estimen amb passió allò que fan, gràcies Josep Ma i Sr. Catllà.
