MENÚ DEGUSTACIÓ DE PROXIMITAT

Tast d’olis d’oliva extra verge de 3 varietats del Bages
Secallona artesana de Casserres
Brou del Pelegrí; caldo vegetal de benvinguda

Crema calenta de carbassa amb cansalada del coll de Ral d'Avinyó
Canalons de Sant Esteve
Llom de bacalà, del temps de matança; amb cap i pota de vedella
Peus de Ral d'Avinyó amb llenegues
La Cova de Sant Ignasi; flam de castanyes amb gelat de nata
Beguda no inclosa

Maridat amb vins DO Pla de Bages suplement +9€

30 €