Programa de Salut, Alimentació i Cuina
Aquests combinats han estat elaborats amb la col·laboració d’Alternatura,
empresa manresana d’assessorament i educació en salut, esports i cuina.
La finalitat és aconseguir que els nostres infants gaudeixin de la cuina
saludable aprenent els bons hàbits alimentaris.
Tots els Combisac inclouen “Els postres del sac” que és una tulipa de galeta amb fruita variada i iogurt.
10.00€
Preu fins a 7 anys (racció petita) per nen, iva inclòs.
14.00€
Preu fins a 12 anys per nen, IVA inclòs.
* HORT
Pizzeta, pilotetes i tomàquet sorpresa
La base de la pizzeta és polenta (sèmola de blat de moro, apta per celíacs), untada amb la salsa de tomàquet natural feta per nosaltres i pel damunt, unes verdures de temporada saltades a la paella. Es gratina amb farina d’ametlla.
?Les pilotetes, són mini mandonguilles de tofu amb verdures de temporada, tot ben triturat, cuites al forn. El tomàquet està farcit del mateix tomàquet, llenties, olives i pastanaga ratllada i ben decorat amb llavors de sèsam i de rosella.
PATI
Crema del jardí del Mas, canelons de la tieta i bastonet refrescant
La crema és de verdures i es serveix tèbia amb parmesà rallat a part.
El caneló està elaborat amb gall d’indi, la llet de la salsa beixamel és semidesnatada i el formatge gratinat és parmesà. El bastonet és una brotxeta que porta els components de l’amanida verda; tomàquet cirerol, fulla d’enciam, oliva, pastanaga... es serveix amb vinagreta de poma i mel a part per sucar-ho.
* MAS
Castell de la princesa i el cavaller, salsitxa i bastonet de l’hort
El castell és arròs a la cubana típic amb una deliciosa salsa de tomàquet natural feta per nosaltres i ou ferrat. La salsitxa és de pollastre de pagès i elaborada de forma artesanal. El bastonet és una brotxeta que porta uns dauets de pastis de verdura fet amb pastanaga, carbassó, ous i llet semidesnatada i dauets de les mateixes verdures escaldades
ALTERNATURA
Joc de colors, maxiburgueta i xipis tuti fruti
El joc de colors són espirals de pasta de verdures amb salsa de tomàquet i xampinyons ben triturada, es serveix amb una pols d’ametlla. La maxiburgueta és una hamburguesa artesanal de peix blanc, arrebossada amb pa ratllat i cuita al forn. Les xipis tuti fruti, són patates i verdures xips.
Els preus inclouen l’IVA
*Aptes per cel·líacs (avisar en el
moment de fer la comanda)
Beguda no inclosa.
